中新网福建大田1月25日电 (叶紫妍)1月24日，由福建省大田县茶叶协会、福建农林大学与台湾茶商业同业公会联合会等两岸机构共同制定的《海峡两岸共通美人茶加工技术规程》正式实施。

图为大田县屏山乡大仙峰茶美人4A景区。苏晋锻 摄

新实施的规程全面规范了从鲜叶筛选、加工环境、工艺细节到质量管控、包装贮存的美人茶加工全流程。“以前制作全凭经验，现在有了统一标准，产品稳定性更高，消费者也更放心。”福建古山茶叶有限公司总经理李家宝表示。

大田美人茶与台湾东方美人茶一脉相承。1999年，优良茶种和东方美人茶制茶工艺被台湾茶商引进至大田。多年来，大田美人茶产业蓬勃发展，年产量占全国美人茶产量的70%以上，并荣获“中国美人茶之乡”称号。但由于在美人茶加工方面没有共同技术规范，海峡两岸美人茶产品长期存在差异，制约了深度互通。

据悉，该规程的制定汇聚了两岸41家单位的智慧。规程起草小组历时29个月，通过多轮研讨与比对，最终达成共识。“这份省级标准的实施，能够进一步提升产品品质，带动茶农增收。”大田县农业农村局茶叶发展促进中心技术科科长陈联双介绍，下一步将加强规程宣贯与技术培训，以标准为纽带深化两岸茶界交流。(完)

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