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两岸端午节(两岸观察)

2022-06-01 18:36 
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“厦门成功青年”龙舟队队员合影

端午节是我们两岸中国人的传统节日。每年到了端午节,大家都要吃粽子。大陆的粽子多种多样:浙江嘉兴的鲜肉粽、山西晋中的黄米粽、福建泉州的烧肉粽、广东潮汕的双拼粽,等等。在台湾,人们在端午节期间常聊的一个话题就是“你喜欢南粽还是北粽?”别看台湾岛面积不大,但南部和北部的分界还是很鲜明的,政治立场、生活习俗、性格特点也都有差异。

台湾的粽子可以划分为北部粽和南部粽两大类。它们最大的区别就是“北蒸南煮”。至于馅料,无非就是糯米、肉、花生、香菇、虾米、鱿鱼等。北部粽的特点是有嚼感,米粒分明。它是使用炒熟的糯米加上五花肉、虾米、鱿鱼干、咸蛋黄、香菇等包裹在一起,再隔水蒸至熟透。南部粽的做法与传统粽子更接近,是用生糯米拌卤汁再加上炒好的馅料,整颗粽子放在滚水中煮至熟透,整体色泽较深,有粘性、口味较重。

除了必吃粽子,我印象最深的就是孩提时代,看着阿嬷去菜市场买来艾草挂在家门前,还为我们这些孩童准备雄黄酒。民间有俗语说“饮雄黄酒,百病都远走”。但是小孩子肯定是不能喝酒的,阿嬷就沾着雄黄酒抹在孩子们的额头、手足和耳鼻上,寓意驱赶蚊虫、消毒防病。我把它的寓意归纳为:驱邪解毒。

在台湾过端午节还有一个有趣的活动就是“立鸡蛋”比赛。端午当天,农历五月初五,中午十二时正点时刻,把一颗鸡蛋垂直立在一个平面上。据说谁手里的鸡蛋能够立起来,就会给谁带来好运。其实细想,鸡蛋能够立起来是需要科学原理的。但是,“立鸡蛋”已经成为台湾的端午节习俗,每年端午节前后,各县市都会举办“立鸡蛋”比赛。

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  “厦门成功青年”龙舟队在刻苦训练

我在大陆生活多年,感受了大江南北不同的端午习俗。在与台湾一水之隔的福建厦门,每年端午节期间都有非常多的台湾同胞融入各种传统活动中:两岸乡亲联谊一起包粽子,位于厦门集美区的集美龙舟池也会开展海峡两岸龙舟赛活动,受到两岸同胞的瞩目,并有非常多的两岸同胞参与比赛。今年受疫情的影响,比赛规模不如以往,但是居住在大陆各地的台湾青年非常踊跃,纷纷组织队伍前往参与。如今,海峡两岸龙舟赛已经成为国台办确定的海峡两岸文化交流的重要项目。随着赛事规格不断提高、民俗特色不断彰显、品牌影响不断扩大、文化内涵不断拓展,这项比赛渐渐成为连接海峡两岸同胞、推动两岸经济文化交流、增进两岸民众感情的重要平台和纽带。

今年,在厦门启达台享创业服务有限公司总经理范姜锋先生的号召下,来自福建各地的两岸青年共同组织了一只龙舟队,叫“厦门成功青年”龙舟队,将参加“龙腾虎跃”2022海峡两岸赛龙舟活动。我有幸成为龙舟队的一员,目前正在参加赛前训练。我们这支队伍,绝大部分队员都是第一次参与龙舟赛事。大家一起学习、一起训练,比赛技艺长进了,彼此的感情也日渐深厚。希望我们“厦门成功青年”龙舟队的队员们能够精诚团结,携手合作,赢得佳绩。

在端午节即将来临之际,我衷心祝福两岸同胞端午安康!待疫情结束,两岸亲人可以再团聚。(作者:罗鼎钧 文章图片均由作者本人提供)

(罗鼎钧)

【责任编辑:吴艳鹏】
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