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台湾年货大街里的“味”与“愁”

来源: 新华社
2022-01-20 10:22 
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新华社台北1月19日电(记者徐瑞青、何自力)春节是中华民族的传统节日,也是海峡两岸同胞与家人团圆欢聚的日子。与大陆过年氛围相似,临近春节,台湾各地传统市场也迎来采购年货的人潮。

15日,台北迪化街年货大街正式开街。迪化街是台北古老的商品集散中心,从上世纪90年代中期开始,每年春节前夕都会“变身”为规模盛大的年货大街。水产海货、腊肉香肠、干果炒货,各式吃食琳琅满目,包装精美地摆放在店铺货架上,喜气洋洋的红灯笼挂满街道。

“春节关乎味觉,最醇厚的是传统家乡味。”祖籍福建的刘小姐告诉记者,佛跳墙是家人过节必不可缺的美食。“放上海参、鲍鱼、干贝,家传秘方煲出来的佛跳墙,让家人在春节吃得心满意足。”

  台南眷村年货大街售卖腊肉香肠的摊贩。新华社记者 徐瑞青 摄

台南眷村年货大街13日就正式开卖。从湖南腊肉、四川香肠、金华火腿、山东大饼、港式腊味,到泡菜、酸白菜、糖果饼干,应有皆有,让人眼花缭乱。开卖第一天就涌现人潮,顾客大包小包购买,解馋之余,也解乡愁。

有60年历史、祖传三代的“刘家腊肉”几乎每年都在眷村年货大街摆摊售卖湖南腊肉,前来光顾的大都是奔着“家乡味”来的顾客。老板刘冠毅说:“年货卖的是口味,珍藏在心中的则是实实在在的年味。”

迪化街是台北古老的商品集散中心,从上世纪90年代中期开始,每年春节前夕,迪化街都会“变身”成为规模盛大的台北年货大街。图为2014年1月11日,人们在迪化街上选购商品。新华社记者 陈晔华 摄

在浓浓的年节氛围里,上涨的物价和升温的疫情,却让岛内民众感叹“年关难过”,过年滋味“五味杂陈”。

台当局统计数据显示,台湾去年全年消费者物价指数(CPI)平均上涨1.96%,创下2009年以来最大涨幅,年货街上常能听到民众抱怨生活成本越来越高了。

“物价去年确实涨得蛮厉害,蔬菜水果尤其明显。采买的年货里,海鲜干货类感觉涨了一两成。”逛迪化年货街的施姓顾客对记者说。

  因应疫情,台湾各地年货街升级防疫措施。新华社记者 徐瑞青 摄

与此同时,随着春节返台人潮涌入,台湾境外移入新冠肺炎确诊病例明显增多,本土病例自桃园机场发生群聚感染以来持续扩大,疫情再度升温。

因应疫情,岛内各地年货街升级防疫措施。台北迪化街不搭棚架,骑楼街道不开放设摊;台中天津商圈、一中商圈、逢甲商圈年货街规定,民众全程佩戴口罩、禁止饮食、不开放试吃;台南年货街现场则使用隔板设置试吃专区。

迪化街元信参药行黄姓店员告诉记者:“往年,年货大街商家把摊位都摆到路上,人挤人,根本走不动。去年由于疫情,年货街活动取消了,加上没有大陆游客,我们店家亏很大。现在疫情又升温,很担心今年生意。”

再愁也得过年。“普通民众都是能吃苦耐劳的,好好干,就是希望日子过得更好、更有滋有味。”迪化街慈元行老板刘一荣说,“一家人一年忙到头,春节一定要好好吃顿年夜饭庆团圆。”

因为疫情,刘冠毅在江苏苏州工作的儿子今年计划留在大陆过年。“两岸民众过的是同一个春节,虽然有些习俗不同,但都是对中华传统文化的传承。”刘冠毅说,“在哪过年都是年,身体健康最重要。希望疫情早日结束,儿子明年能回乡过年,一家人再好好吃顿团圆饭。”

食俗成人,食物背后寄托的绵绵思念最是打动人心。春节是中华文化的一个标志性符号,除夕围炉那一席关于亲情、乡情的盛宴,承载着海峡两岸亘古不变的文化与情感联结。

【责任编辑:蔡东海】
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